Australien. Brot habe ich nie vermisst

Australier und Brot, wirklich kein im Himmel geschlossenes Bündnis, eher genau das Gegenteil. Wenn es anders wäre, hätte ich es in den letzten sechs Jahren merken sollen. Die Deutschen im Urlaub. Über das Brot der Einheimischen meckern, richtiges Brot schmerzlich vermissen und auf der Rundreise im Wohnmobil dann eben kurz 40 km in die genau entgegengesetzte Himmelsrichtung fahren. Das lohnt sich, da soll es eine echte deutsche Bäckerei geben. Die Deutschen, die lieben Australien. "Bis auf das Brot ist hier eigentlich alles so wie in Deutschland.“

Dem stimme ich nur bedingt zu, ich bin ja nicht zum Vergnügen hier in Australien. Bei meinem Aufenthalt geht es um das echte Leben und Brot habe ich nie vermisst. Ich bin in der Hinsicht eine ganz Glückliche.

Aufgewärmte Croissants

Es gibt etwas, das finde ich so gruselig wie andere ausgeleiertes Brot und das sind aufgewärmte Croissants. In anderen Ländern wäre es kein Problem bei den KellnerInnen kurz anzufragen, warum die immer aufgewärmt werden müssen, doch hier kann das schon wieder zum totalen Zerwürfnis führen. Zack, da braucht man in seinem Lieblingscafé gar nicht mehr anrocken, bei derart herausfordernden Fragen.

Gestern hab ich in einem angesagten Café nachgehakt. Das Café ist brandneu und trendy und es gehört einem absoluten Experten, einem Kaffee-Cowboy mit unheimlich vielen Jahren Erfahrung, die Gerichte sind von allerhöchster Qualität. Kennt man ja mittlerweile dieses ewig gleiche Gerede. Hier öffnen tatsächlich so viele neue Cafés, und .... Nun können das Café und der Typ so genial sein, wie man sie beschreibt, für mich zählt nur eines, da bin ich ein knallharter Snob. Er wärmt die Croissants auf.

Australische Logik

Ich atme ganz tief durch. „Nehmen sie es bitte nicht persönlich, es soll keinesfalls als Angriff auf sie, ihre Eltern, ihr Haustier, ihre Frau, ihre Geliebte, ihre Geschwister, das Café, den Stadtteil oder gar auf Australien gelten“. Nach diesem kurzen einleitenden Satz stelle ich schnell meine Frage. „Warum werden in Australien die Croissants immer aufgewärmt serviert?“

Der Kellner reißt die Augen kurz auf, fängt sich aber ebenso schnell wieder „Wir wärmen die Croissants auf, weil sie am Morgen ganz frisch gebacken wurden und dann sind sie leckerer“.

Verstehe ich nicht wirklich.

„Nehmen sie es bitte nicht persönlich, es soll keinesfalls als Angriff auf sie etc etc, warum werden Croissants denn wohl in jedem Café in Australien aufgewärmt, was meinen sie?“ Der Kellner lächelt mich verschmitzt und wissend an „Die anderen verkaufen doch alte Croissants und die sind aufgewärmt besser.“ Auch mit dieser australischen Logik kann er den Angriff auf meine Geschmacksnerven nicht wettmachen. Nicht einmal ein wenig schlauer verlasse ich das Café und beginne den sonnigen Tag. Brot habe ich zum Glück nie vermisst.

Schöne Grüße aus Melbourne!